皓月套餐
8,000 NTD
Seasonal Kaiseki Menu
皐月・初夏
順應季節更迭，將自然之美融入菜色之中。
透過層次豐富的組合與細膩安排，讓每一餐不僅是味覺享受，更是一場結合視覺與文化的體驗。
每月更換新菜單，並搭配每週２次自日本空運直送的旬味食材，呈現當季最適切的風味。
此外，東京【日本料理 太月】社長 - 望月英雄先生亦將每月來台北駐店，親自呈獻當季料理。
相關日期請洽inline，席次有限，敬請把握。
8,000 NTD
日本車蝦揚・翡翠茄子・紅酸模
蟹肉真丈 玉子豆腐
本鮪魚 伊佐木 酒盜 土佐醬油
金目鯛 玉米銀芡
山椒小魚 溫泉蛋 牛時雨煮 山藥泥
冷白湯圓 抹茶起司蛋糕 杏仁最中
6,800 NTD
章魚・新牛蒡・三葉芹・松子・胡麻醋和
燒穴子 玉子豆腐 こごみ
本鮪魚 伊佐木 酒盜 土佐醬油
鱸魚 木之芽玉米銀芡
山椒小魚 溫泉蛋 牛時雨煮 山藥泥
冷白湯圓 抹茶起司蛋糕 杏仁最中
※ 每月更換菜單，實際菜單與料理內容可能與圖片有所不同。
※ 甘味需提前預約，訂位請洽官方 LINE。
※ 東京【日本料理 太月】社長 望月英雄先生每月來台駐店一日，限定開放席次，相關日期請洽官方 LINE。
一夜の幕開け。季節の恵みを小さな器に閉じ込め、素材の輪郭が静かに立ち上る。
利尻昆布と本枯節で丁寧に引いた一番出汁。椀の底まで澄み渡る清澄な旨味。
日本直送の旬魚を、包丁一本で表情を変える。土佐醬油と共に。
火と素材の対話。醃漬と炙りが重なり、旨味と香気が層をなす。
季節の縮図。小皿に盛り込まれた旬の美しさが、盃の進む手を止める。
酒と共に深まる一皿。素材の滋味が、静かに体の芯へと届く。
旬の食材が、繊細な火入れによって最も純粋な姿を見せる瞬間。
羽釜でゆっくりと炊き上げる御飯。一粒一粒が立ち、最後の一杯まで余韻が残る。
最後の一口に、季節の名残を。和の甘みが、静かに夜を閉じる。
精選日本清酒、燒酎與葡萄酒，依循料理節奏細緻搭配，亦提供 Wine Pairing 體驗，讓酒香與旬味之間展現更完整的層次。
請洽官方LINE或於營業時間致電，將有專人為您介紹。 若有自備酒款需求，將酌收開瓶費用。